De Draak Koffies

Koffie en Meer

KOFFIE IN DE KIJKER !

Panama Boquete Don Pachi

In de jaren 70, verhuisde Don Pachi vanuit Costa Rica naar Panama. De koffiebonen die hij toen meenam, had hij als jonge snaak meegebracht uit Ethiopië. Vandaar dat we zowel in Ethiopië, Costa Rica en Panama de Geisha koffie vinden. Hij vestigde zich in Boquete, een klein bergdorpje op zo’n 60 km van de Costa Ricaanse grens, waar het klimaat ideaal is voor het verbouwen van koffie.

 

Deze koffie is vol maar niet zwaar, rond en delicaat. Hij heeft een aangename aciditeit zonder scherpte. Subtiele toetsen van honing en chocola.

 

€ 8.20 / 250 gram