De Draak Koffies

Koffie en Meer

Biodiversiteit 200 jaar geleden.

KOFFIE EN THEE ZIJN ONLOSMAKELIJK VERBONDEN MET ONZE KOLONIALE GESCHIEDENIS. Ongeveer 200 jaar geleden ontstond de illusie dat monocultuur de rentabiliteit van de landbouw verhoogt. Ook nu nog leeft deze overtuiging bij velen, ze vormt de basis van de industriële voedingsindustrie. Echter weten we vandaag dat de natuur eraan kapot gaat en dat zo de rentabiliteit op lange termijn zelfs volledig teniet wordt gedaan. In de “Zwarte met het witte hart” vertelt de Nederlandse schrijver Arthur Japin het verhaal van twee Afrikaanse prinsjes die in de 19e eeuw in Nederland zijn opgevoed. De prachtige opener van dit beklijvende verhaal toont heel mooi het belang van biodiversiteit in de natuur, waartoe ook de mens behoort.   “Op mijn theevelden heb ik altijd een paar kerststerren laten planten, ook wel wonderbomen of wolfsmelk genoemd. Om de driehonderd voet wat rood blad tussen het groen voorkomt blindheid bij de pluksters. Wanneer je lange tijd maar één kleur ziet, krijg je een waas voor ogen, alsof je te lang in de zon gekeken hebt. Eén blik op de tegenkleur herstelt het contrast. Zo’n eenzame rode plant heeft een opvallend effect op haar omgeving. Al wat groent, trekt naar elkaar toe. Voor het oog mengen zich de schakeringen, die eerst duidelijk in het veld te onderscheiden waren, tot één egale tint zodra de vreemde stek ertussen wordt gepoot. Onderlinge verschillen verdwijnen. Het decor wordt eenduidig. Er valt plotseling niet meer over te zeggen dan: ja, het is groen. Een bepaald groen groen. Of beter gezegd: het is op een verontrustende manier niet rood! De rode plant zelf daarentegen vlamt tussen het groen vuriger dan tussen haar gelijken. In de akker die ik voor de kerststerrenkweek altijd speciaal heb laten aanleggen, viel ze nauwelijks op tussen de andere exemplaren. Die kerstster was niet rood tot ik haar in haar nieuwe omgeving liet zetten. Kleur heb je nooit zelf, kleur krijg je door anderen.” Minder

Gisteren

Geplaatst door Lies
Labels: Inspirerende Bonen  Fantastische Bonen