Deze thee is afkomstig uit Yunnan, China. Het wordt ook wel 'rode' thee genoemd, vanwege de rode kleur in de kop. Het is een post-gefermenteerde thee met een karakteristieke aarde, licht zoete smaak. Het heeft een intense geur. Net als groene thee moet het bereid worden met een watertemperatuur onder de 100 graden. Het kan meerdere keren worden opgeschonken