Het koperen verwarmingselement van Moccamaster is uniek en zorgt voor een optimale zettemperatuur tussen de 92 en 96 ° C. Waarom is deze temperatuur optimaal? Als koffie te koud wordt gezet dan smaakt de koffie zuur. Als de koffie te heet wordt gezet dan smaakt koffie bitter. De zettemperatuur van Moccamaster is geoptimaliseerd om een hete kop koffie te bereiden die lekker smaakt.
Ook de doorlooptijd heeft effect op de smaak van de koffie. Deze is bij alle Moccamasters perfect geregeld waardoor ieder kopje koffie de perfecte sterkte heeft.
