Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union
Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union (BOCU) is een vereniging van ca. 46 kleine coöperaties (washing stations) die samen 4000 arabica-producenten vertegenwoordigen.
De organisatie ligt in Zuid-West Oeganda, in het vulkanische Rwenzorigebergte, op 1500-2000 meter hoogte.
De boeren leveren de geoogste bessen aan bij de primaire coöperaties, die hen onmiddellijk uitbetalen. Vervolgens worden de bessen daar ontpulpt en verwerkt volgens de volledig gewassen (fully washed) methode.
Het resultaat is de half afgewerkte ruwe koffie in de hoornschil. Deze wordt zo vanuit de primaire coöperaties aangeleverd bij Bukonzo, waar de verdere verwerking gebeurt: verwijderen van de hoornschil, spoelen, drogen, sorteren, kalibreren en in balen verpakken.
Deze combinatie van primaire en overkoepelende coöperaties is typisch voor Afrikaanse koffies. De structuur hiervan is efficiënter omdat we meer te maken hebben met veel, geografische wijdverspreide en heel kleinschalige boerderijen.
De hele verwerkingscyclus wordt machinaal gedaan, enkel het sorteren gebeurt met de hand. Deze cruciale en secure taak wordt dagelijks uitgevoerd door 85 vrouwelijke leden uit de buurt. Elke voormiddag van 5u00 tot 10u00 nemen ze boontje per boontje in de hand om ze zo per kwaliteitscategorie te verzamelen. Zij zorgen ervoor dat wij de kwaliteit in handen krijgen die afgesproken wordt in het aankoopcontract.
Bukonzo is organic en fairtrade gecertificeerd en heeft een continu conversieplan om boeren te begeleiden van conventionele teelt naar fairtrade/biologisch.
Twee jaar geleden zijn ze gestart de productie van biologische honing. Dit betekent een bijkomende bron van inkomsten, zowel voor de boeren als voor de coöperatieve zelf.
Ankole Coffee Producers’ Cooperative Union Limited
Onze laatste stop in Oeganda was Ankole Coffee Producers’ Cooperative Union Limited (ACPCU).
ACPCU bestaat uit 32 coöperatieve verenigingen die zijn opgericht door verschillende gemeenschappen in de Greater Ankole-regio, waaronder Bushenyi, Sheema, Ntungamo, Mitooma, Rwampara en Ribirizi.
De organisatie is in coöperatieve eigendom van de meer dan 16.000 boeren die er lid van zijn. De organisatie is dus farmer-owned. 99% van de leden van ACPCU zijn smallholders (kleine boeren).
Samen verenigen ze zich onder een gemeenschappelijk doel: “collaborating as forward-thinking and progressive farmers to market our coffee and enhance our quality of life” (samenwerken als vooruitstrevende en innovatieve boeren om onze koffie op de markt te brengen en onze levenskwaliteit te verbeteren).
Hun missie is de bevordering van de economische belangen van de boeren op een duurzame manier aan de hand van de productie van kwalitatieve koffie en andere producten, collectieve marketing en de export van producten die kunnen concurreren op de wereldmarkt.
ACPCU werkt voor de overgrote meerderheid met natural robusta’s, zowel commerciële als specialty robusta.
