Blog

Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union

Bukonzo Organic Farmers Cooperative Union (BOCU) is een vereniging van ca. 46 kleine coöperaties (washing stations) die samen 4000 arabica-producenten vertegenwoordigen.  

De organisatie ligt in Zuid-West Oeganda, in het vulkanische Rwenzorigebergte, op 1...

Elk jaar gaan we bij Koffies De Draak op reis naar een land van oorsprong.

De redenen hiervoor zijn veelvuldig: de voeling met ons product versterken, mogelijkheden tot samenwerkingen verkennen met boeren en coöperaties, banden opbouwen en onderhouden, nieuwe kwaliteiten ontdekken, bijleren over de...

Recent volgden onze zaakvoerder Lies en haar zoon Pierre de tweedaagse Cupping Training bij Coffee Lab Independent. 

Wat is een cupping training?

Een cupping is een oefening in het proeven van de smaken en aroma's van koffie in de kop. Op basis van verschillende parameters kunnen professionals de ...

In december en januari nam Koffies De Draak deel aan het internationale onderzoeksproject GoNaturePositive. 

GoNaturePositive! heeft als doel de bewustwording rond een natuurpositieve economie te versnellen onder beleidsmakers, investeerders, bedrijven en de bredere samenleving.

Wat is een natuurp...

Sinds ons ontstaan in 1864 staan we bij Koffies De Draak garant voor uitmuntende koffie. Naast heerlijke kwaliteitskoffie en -toebehoren, bieden we ook uitstekende service. Onze jarenlang opgebouwde partnerrelaties en ervaring weerspiegelt zich in onze vakkennis, die we graag delen met ons cliënteel...

Don't fall into despair, fall into community!

Vanaf dit jaar is Koffies De Draak lid van The Shift. 

The Shift verbindt bedrijven, overheden en maatschappelijke organisaties om de ecologische transitie te versnellen. Ze is daarmee de grootste duurzaamheidsgemeenschap van België.

Met meer dan 500 lede...

In Gent en omstreken, maar ook ver daarbuiten, geldt Koffies De Draak al sinds 1864 als vaste waarde in het koffielandschap. Dat uit zich in langdurige samenwerkingen die soms al decennia teruggaan.

Dat vinden we belangrijk: in tijden waarin alles verandert, waarin snelheid en vluchtigheid zegevier...

Ontdek in dit blogartikel onze Colombiaanse koffie van dit najaar en leer bij over de boerderij, de ecologie van de regio en het aankoopproces! 

Kwaliteit en eerlijke handel gaan hand in hand

Onze Colombiaanse koffie zal dit najaar komen van Doña Yudy en Don Arley van Finca Los Árboles.

Finca ...

Een nieuwe verpakking als onderdeel van onze ecologische transitie.

Sinds een tijdje zijn we bij Koffies De Draak op zoek naar alternatieven voor onze huidige verpakking. Aangezien die uit plastic en aluminium bestaat en daardoor moeilijk recyclebaar is, past ze niet meer in onze bedrijfsfilosofie....

Enkele weken geleden gingen we op bezoek bij Barbara Goffin van BeDonut, de Belgische partner van het Doughnut Economics Action Lab (DEAL).

Sinds vorig jaar hebben we vanuit Koffies De Draak besloten om ons bedrijfsmodel te stoelen op dat van de donuteconomie. Als familiebedrijf past het gewoon het b...