Blog

Recent volgden onze zaakvoerder Lies en haar zoon Pierre de tweedaagse Cupping Training bij Coffee Lab Independent. 

Wat is een cupping training?

Een cupping is een oefening in het proeven van de smaken en aroma's van koffie in de kop. Op basis van verschillende parameters kunnen professionals de ...

In december en januari nam Koffies De Draak deel aan het internationale onderzoeksproject GoNaturePositive. 

GoNaturePositive! heeft als doel de bewustwording rond een natuurpositieve economie te versnellen onder beleidsmakers, investeerders, bedrijven en de bredere samenleving.

Wat is een natuurp...

Sinds ons ontstaan in 1864 staan we bij Koffies De Draak garant voor uitmuntende koffie. Naast heerlijke kwaliteitskoffie en -toebehoren, bieden we ook uitstekende service. Onze jarenlang opgebouwde partnerrelaties en ervaring weerspiegelt zich in onze vakkennis, die we graag delen met ons cliënteel...

Don't fall into despair, fall into community!

Vanaf dit jaar is Koffies De Draak lid van The Shift. 

The Shift verbindt bedrijven, overheden en maatschappelijke organisaties om de ecologische transitie te versnellen. Ze is daarmee de grootste duurzaamheidsgemeenschap van België.

Met meer dan 500 lede...

In Gent en omstreken, maar ook ver daarbuiten, geldt Koffies De Draak al sinds 1864 als vaste waarde in het koffielandschap. Dat uit zich in langdurige samenwerkingen die soms al decennia teruggaan.

Dat vinden we belangrijk: in tijden waarin alles verandert, waarin snelheid en vluchtigheid zegevier...

Ontdek in dit blogartikel onze Colombiaanse koffie van dit najaar en leer bij over de boerderij, de ecologie van de regio en het aankoopproces! 

Kwaliteit en eerlijke handel gaan hand in hand

Onze Colombiaanse koffie zal dit najaar komen van Doña Yudy en Don Arley van Finca Los Árboles.

Finca ...

Een nieuwe verpakking als onderdeel van onze ecologische transitie.

Sinds een tijdje zijn we bij Koffies De Draak op zoek naar alternatieven voor onze huidige verpakking. Aangezien die uit plastic en aluminium bestaat en daardoor moeilijk recyclebaar is, past ze niet meer in onze bedrijfsfilosofie....

Enkele weken geleden gingen we op bezoek bij Barbara Goffin van BeDonut, de Belgische partner van het Doughnut Economics Action Lab (DEAL).

Sinds vorig jaar hebben we vanuit Koffies De Draak besloten om ons bedrijfsmodel te stoelen op dat van de donuteconomie. Als familiebedrijf past het gewoon het b...

In deze blogpost gaan we dieper in op de voor- en nadelen van certificaten in koffie en willen we de nodige nuance aanbrengen in het debat errond.

Sinds 2014 reizen we vanuit Koffies De Draak af naar de koffielanden. We keren terug naar de oorsprong van ons product en gaan op bezoek bij de mensen dankzij wie jij je dagelijks kopje koffie kan drinken. Na de afgelopen jaren Costa Rica, Nicaragua, Mexico, Peru en Honduras te hebben bezocht, was d...